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Kracher - Auslese - Cuvee Weingut 2015 Le domaine Kracher appartient à la famille Kracher depuis trois générations. Alois Kracher reprit le domaine en 1981 à la suite de son père et créa un nouveau style de vins liquoreux avec une finesse et un équilibre qui n’existait pas auparavant. Depuis le millésime 1991, il est devenu l’un des vinificateurs de vins liquoreux le plus renommé dans le monde ayant reçu sept fois le trophée de meilleur vinificateur. C’est grâce à la proximité du lac Neusiedl que va se développer le Botrytis Cinerea (pourriture noble). Comme dans toutes les régions productrices de vins liquoreux, cette combinaison d’humidité et de chaleur (Cirons dans le Sauternais) va favoriser l’apparition de ce champignon sur les baies et ainsi permettre aux raisins de se dessécher tout en apportant de la concentration et de la complexité. Cette cuvée Auslese 2015 est réalisé avec 60 % de Chardonnay et 40 % de Welschriesling. Fementation et elevage en cuve. 72g de sucres résiduels. Un joli vin moelleux idéal pour l'apéritif, accompagner une viande blanche, des fromages ou des desserts à base de fruits frais.

Kracher - Auslese 2015

Kracher - Auslese - Cuvee Weingut  2015

Le domaine Kracher appartient à la famille Kracher depuis trois générations.

Alois Kracher reprit le domaine en 1981 à la suite de son père et créa un nouveau style de vins liquoreux avec une finesse et un équilibre qui n’existait pas auparavant.
Depuis le millésime 1991, il est devenu l’un des vinificateurs de vins liquoreux le plus renommé dans le monde ayant reçu sept fois le trophée de meilleur vinificateur. 

C’est grâce à la proximité du lac Neusiedl que va se développer le Botrytis Cinerea (pourriture noble). Comme dans toutes les régions productrices de vins liquoreux, cette combinaison d’humidité et de chaleur (Cirons dans le Sauternais) va favoriser l’apparition de ce champignon sur les baies et ainsi permettre aux raisins de se dessécher tout en apportant de la concentration et de la complexité.

Cette cuvée  Auslese 2015 est réalisé avec 60 % de Chardonnay et 40 % de Welschriesling. Fementation et elevage en cuve. 72g de sucres résiduels. Un joli vin moelleux idéal pour l'apéritif, accompagner une viande blanche, des fromages ou des desserts à base de fruits frais. 



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FICHE TECHNIQUE
  • Millésime
    2015
  • Couleur
    Blanc
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Gain Club Privilège : 10 pts
  • +0.65 € / unité à ma cagnotte
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