De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Sinds 2007 in handen van de familie Rouzaud (Louis Roederer champagnes), opent deze cru een nieuw hoofdstuk in zijn geschiedenis. Onder leiding van Nicolas Glumineau, met een nieuwe wijnkelder en een ultramoderne wijnproductie, hervat het de jacht op uitmuntendheid en wil het zijn plaats als "super tweede" uit de jaren 80 heroveren, dankzij de productie van een reeks legendarische wijnen (1982, 1986, 1989). Hoewel het decennium 2000 minder succesvol was, zijn de laatste jaargangen, die een preciezere en rechtlijnigere wijn leveren, meer beïnvloed door cabernet-druiven en veel overtuigender.
De wijnen: het trio 2016, 2015 en 2014 stelt Pichon Comtesse in staat om weer aan te sluiten bij de allerbeste wijnen uit de Médoc. De gebruikelijke soepelheid van de cru wordt gedragen door een diepere structuur. Bij primeur stond 2016 op het hoogste niveau en zou het de mythische 1982 moeten evenaren!