Habitation Velier is een project ontstaan uit de wil van Luca Gargano, waarschijnlijk de grootste rum-specialist ter wereld. Luca Gargano komt uit een grote Italiaanse familie, bekend om de kwaliteit van haar goederen, een familie van ontdekkingsreizigers die streeft naar kwalitatieve distributie in plaats van winstbejag. Voor elke distilleerderij is het doel om de beste distillateurs te waarderen via hun Pure Single rums, telkens met een origineel project ondertekend door Habitation Velier om een wereldprimeur van elke distilleerderij met een unieke signatuur te produceren.
Mount Gay is een van de oudste distilleerderijen ter wereld, met distilleeractiviteiten die teruggaan tot 1703, toen bekend als Mount Gilboa (Barbados). De huidige naam dankt het aan Nicolas Sir John Gay Alleyne, die directeur was en een fervent gelovige, zozeer zelfs dat de distilleerderij in 1852, bij zijn overlijden, werd omgedoopt tot Mount Gay. In 1855 werd de eerste Savalle-kolom geïnstalleerd en in totaal werden er aan het eind van de 19e eeuw 3 koperen pot stills van McMillian & Co toegevoegd aan de kelders van de distilleerderij. Ten slotte werd in 1976 een nieuwe continue Coffey-kolom van staal geïnstalleerd om blended rum te maken. Sinds 1942 verkoopt de distilleerderij haar rum onder de naam Mount Gay Distilleries Ltd. (wettelijk verplicht), die in 1989 eigendom werd van Rémy-Cointreau, terwijl de familie Ward sinds de overname in 1918 eigenaar bleef van de distilleerderij zelf. Maar het verhaal eindigt goed, want de distilleerderij werkt tot op heden samen met haar verkoopmaatschappij Mount Gay Distilleries Ltd.
Deze Mount Gay 9 jaar Last Ward 2009 rum is dus een van de vondsten die Habitation Velier voor ons plezier heeft gebotteld. Hij onderging eerst een drievoudige distillatie in een pot still voordat hij 9 jaar rijpte in ex-Bourbon vaten.