Domaine MICHEL MAGNIEN - Bourgogne "Les Graviers" - Biodynamisch 2015
Het was in 1395 dat Philippe le Hardi de teelt van Gamay verbood ten gunste van Pinot Noir om de kwaliteit van de wijnen te verbeteren. Binnen de AOC Bourgogne worden rode, witte en roséwijnen geproduceerd. De regionale appellatie strekt zich uit over bijna 2.500 hectare van het departement Yonne tot aan de Rhône via de Côte d'Or. De Côte de Nuits is het favoriete gebied van Pinot Noir, meer dan 80% van de wijnen geproduceerd in Côte de Nuits zijn rode wijnen.
"Les Graviers" is een klimaat in Chambolle-Musigny. De wijngaard op dit perceel is van noord naar zuid geplant. De wortels zijn diep in een kleigrond met grind in de ondergrond, wat zorgt voor een goede waterretentie en beter bestand is tegen hete en zware zomerdagen dan sommige zogenaamde superieure terroirs. De wijngaard van "Les Graviers" is ongeveer 30 jaar oud.
Een zeer mooie Bourgogne zoals men zich die voorstelt. Een echte, eenvoudige en sappige Pinot Noir die uitstekend samengaat met een maaltijd.
/REPETER_etoile>