Domaine MICHEL MAGNIEN - Bourgogne "Les Graviers" - Biodynamisk 2015
Det var år 1395 som Philippe le Hardi förbjöd odling av Gamay till förmån för Pinot Noir för att förbättra vinernas kvalitet. Inom AOC Bourgogne produceras röda, vita och roséviner. Den regionala appellationen sträcker sig över nästan 2 500 hektar från Yonne till Rhône via Côte d'Or. Côte de Nuits är Pinot Noirs favoritområde, där över 80 % av vinerna som produceras i Côte de Nuits är röda viner.
"Les Graviers" är ett klimat i Chambolle-Musigny. Vinstocken på denna parcel är planterad från norr till söder. Rötterna är djupa i en lerjord med grus i underlaget, vilket säkerställer god vattenhållning och tål varma och tunga sommardagar bättre än vissa så kallade överlägsna terroirer. Vinstocken i "Les Graviers" är cirka 30 år gammal.
En mycket fin Bourgogne som man föreställer sig den. En äkta, enkel och saftig Pinot Noir som passar utmärkt till en måltid.
/REPETER_etoile>