Rhumrhum is een van de jongste distilleerderijen in het Caribisch gebied, opgericht in 2006 door een samenwerking van grote namen in rum: Velier, Capovilla en Bielle. Het is trouwens gehuisvest binnen Bielle hoewel het onafhankelijk is (behalve voor de levering van suikerrietsap). Deze distilleerderij onderscheidt zich door een revolutionaire aanpak en streeft ernaar een golf van vernieuwing te brengen door zijn witte agricole rum tot de grootste te verheffen. Bijvoorbeeld, de sappen worden direct gefermenteerd zonder verdunning met water zoals gebruikelijk, en het fermentatieproces wordt strikt gecontroleerd voor langzame fermentaties ... die tot 7 tot 9 dagen duren! Dit geeft hun rum een ongeëvenaarde aromatische rijkdom. De vesou ondergaat vervolgens een dubbele distillatie in 2 koperen pot stills verwarmd in een waterbad (techniek van Bernd Müller). Een deel van hun rum wordt vervolgens gerijpt in oude bourbon-, bourgogne- en sauternesvaten.
Deze cuvée van Rhum Agricole puur sap Wit PMG van RhumRhum is de niet-verminderde versie met 56% :) Sommigen van de grootste liefhebbers noemen het "een van de beste witte agricole rum ter wereld!". De meest gevoeligen onder ons zullen misschien beter genieten van de verminderde versie met 41%.
Zonder doos
/REPETER_etoile>
/REPETER_etoile>