De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
SAMAI - Oude rum - Gold Rum - 41%
Samai is de eerste Cambodjaanse distilleerderij en de enige die momenteel actief is en gespecialiseerd is in de productie van hoogwaardige rum. Deze distilleerderij, resoluut gericht op de toekomst, is de eerste van haar generatie in Cambodja en haar beleid is om alleen hoogwaardige lokale grondstoffen te gebruiken. Het zijn rum gemaakt van melasse van de hoogste kwaliteit. Ze worden gefermenteerd tot een suikerrietwijn van 10%, en vervolgens gedistilleerd in een handgemaakte koperen Charentais-alambiek, zoals ze in de 19e eeuw werden gemaakt, voor een uitdrukking van hun rum die hun terroir van oorsprong zo puur mogelijk weergeeft.
Met deze oude Gold Rum, Samai onthult een verfijnde vakmanschap. Deze rum is gerijpt op Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten en ook op ex-sherryvaten. De kwaliteit is bekroond met meerdere medailles.