TOUCAN VANILIANE - Gekruide vanille rum - Frans-Guyana - 45%
De landbouwrum van Toucan komen uit Frans-Guyana, meer bepaald van de Saint Maurice rumdistilleerderij, de enige distilleerderij in Frans-Guyana, geleid door de ervaren Ernest Prevot. De Toekan, die mooie vogel, is een emblematisch dier van deze regio en leeft in de omliggende bossen. Waar het bos ophoudt, groeien langzaam edele suikerrietplanten ("Saccharum Officinarum" voor de nieuwsgierigen) op enkele honderden meters van de Maroni-rivier, gewiegd door de betoverende omgeving van een oud en mysterieus bos. Ze worden vervolgens met de hand geoogst en snel geperst om vesou (suikerrietwijn) te verkrijgen, die vervolgens wordt gedistilleerd en gerijpt.
Deze gekruide vanille rum "Vaniliane" is dus een productie van Toucan. Na de vervaardiging van de rum volgens een eeuwenoude ambachtelijke kennis, is een Grand Cru vanillestok uit Madagaskar in deze rum gelegd om hem een romige en heerlijke aroma te geven.