De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Château DE PRESSAC 1970
Grand Cru Classé van de uitzonderlijke appellatie Saint-Émilion Grand Cru, Château de Pressac ligt op een zuidelijk gelegen heuvel in Saint-Étienne de Lisse, ten oosten van Saint-Émilion. Het landgoed beslaat 42 hectare aaneengesloten, waarvan 36 hectare wijngaarden.
Eigenaren sinds 1997, Dominique en Jean-François Quenin geven hun wijnen alle elegantie en kracht van hun terroir.