De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
SVM - Scheer Velier Main Rum - EMB 14 jaar - Blend TROPICAL Aging Plummer - 69,70%
Geselecteerd door de onafhankelijke Nederlandse bottelaar Scheer en de Italiaanse specialist Velier, en vervolgens volledig geproduceerd in een tropisch klimaat in Jamaica, is deze versie een blend van 10 vaten gedistilleerd in 2006, 2 vaten in 2004 en 4 vaten in 2002.
Het gehalte aan esters is 324,5 gram per hectoliter pure alcohol, en deze rum behoort tot de Plummer (EMB) categorie rum geproduceerd door de distilleerderij. Deze Monymusk zet meteen de toon. De proeverij is vervolgens een ononderbroken reeks van boeiende en complexe sequenties van smaken en aroma's en bovenal heerlijk genereus.
Wordt verkocht zonder geschenkdoos