Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
SVM - Scheer Velier Main Rum - EMB 14 år - Blend TROPICAL Aging Plummer - 69,70%
Utvald av den oberoende nederländska buteljören Scheer och den italienska specialisten Velier, och sedan helt tillverkad i ett tropiskt klimat på Jamaica, är denna version en blandning av 10 fat destillerade 2006, 2 fat 2004 och 4 fat 2002.
Innehållet av estrar är 324,5 gram per hektoliter ren alkohol, och denna rom tillhör Plummer (EMB) kategorin av rom producerad av destilleriet. Denna Monymusk sätter omedelbart tonen. Provningen är sedan en obruten följd av fängslande och komplexa sekvenser av smaker och aromer och framför allt härligt generös.
Säljs utan presentförpackning