De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Château LA TOUR LÉOGNAN 2018
Pessac-Léognan
De wijnen van Château Tour Léognan worden samengesteld uit de jonge wijnstokken (minder dan 12 jaar) van Château Carbonnieux met dezelfde teelt- en vinificatiemethoden.
In hun eerste productiejaren produceren de herbeplante jonge wijnstokken rijke en smakelijke wijnen, hoewel ze iets minder aromatisch rijk zijn. Ze zijn beslist zeer aangenaam en gemakkelijk jong te drinken.
Château Tour Léognan blanc is een plezierwijn, een assemblage gekenmerkt door Sauvignon die citrusnoten levert en een volle en elegante mond geeft.
Deze levendige en fruitige samenstelling wordt afgerond door de zoetheid en het vet van de Sémillon.