Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Château LA TOUR LÉOGNAN 2018
Pessac-Léognan
Vinerna från Château Tour Léognan är sammansatta av de unga vinrankorna (mindre än 12 år) från Château Carbonnieux med samma odlings- och vinifieringsmetoder.
Under sina första produktionsår producerar de omplanterade unga vinrankorna generösa och smakrika viner, även om de är något mindre aromatiskt rika. De är definitivt mycket trevliga och lätta att dricka unga.
Château Tour Léognan blanc är ett nöjesvin, en blandning som kännetecknas av Sauvignon som ger citrusnoter samt en fyllig och elegant mun.
Denna livliga och fruktiga helhet rundas av sötman och fylligheten från Sémillon.