Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château LA TOUR LÉOGNAN 2018
Pessac-Léognan
Vinene fra Château Tour Léognan er sammensat af de unge vinstokke (mindre end 12 år) fra Château Carbonnieux med de samme dyrknings- og vinificeringsmetoder.
Under deres første produktionsår producerer de genplantede unge vinstokke fyldige og velsmagende vine, selvom de er lidt mindre aromatisk rige. De er bestemt meget behagelige og lette at drikke unge.
Château Tour Léognan blanc er en fornøjelsesvin, en blanding karakteriseret af Sauvignon, som leverer noter af citrus samt en fyldig og elegant mundfornemmelse.
Denne livlige og frugtige helhed afrundes af sødmen og fedmen fra Sémillon.