De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Clos des Rouards - Beaune - Aux Renards 1994
Beaune is het epicentrum van de wijnhandel in Bourgondië en de op één na grootste stad in de beroemde wijnregio Côte d'Or. Net zoals Nuits-Saint-Georges zijn naam gaf aan de Côte de Nuits, is de naam Beaune aangenomen voor de zuidelijke helft van de helling van de Côte d'Or, de Côte de Beaune.
Beaune is veel meer ontwikkeld dan de andere delen van het district en een groot deel van de stad is gewijd aan commercieel en residentieel gebruik – land dat anders bedekt zou zijn met wijngaarden. Door de eeuwen heen is de uitbreiding van Beaune echter zorgvuldig verplaatst van de belangrijkste wijngaarden van de Côte d'Or naar de vlakker gelegen gebieden ten oosten van de oude stad.