Benedictine Likeur - 40%
Benedictine Likeur is een van die oude geheime recepten die door Franse monniken zijn uitgevonden. Gemaakt in Fécamp, Normandië, zou deze gele amberkleurige plantenlikeur medicinale eigenschappen hebben. In 1863 vond een handelaar uit de stad Fécamp dit vergeten recept terug en noemde het ter ere van de benedictijnse monniken met hun motto: Deo Optimo Maximo – "God, absoluut goed, absoluut groot". Hij liet zelfs een paleis bouwen om de distilleerderij te huisvesten waar de likeur nog steeds wordt geproduceerd. Het recept omvat vier basisbereidingen met 27 verschillende planten, die in alcohol worden geïnfuseerd en vervolgens worden gedistilleerd. Het resultaat, genoemd "de geest", wordt vervolgens gerijpt in eikenhouten vaten en gekleurd met saffraan. Citroenmelisse, jeneverbes en engelwortel zijn de meest opvallende aroma's.
Net als Chartreuse Likeur is Benedictine een van de beste likeuren ter wereld. Ideaal aan het einde van een maaltijd of om cocktails mee te bereiden.