De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Château de Beaucastel 2017 - Rood
Château de Beaucastel wordt al lang beschouwd als een van de grootste wijnen van Frankrijk en staat unaniem bekend om zowel zijn balans, elegantie als zijn rijpingsvermogen. Beaucastel beschikt over een uitzonderlijk terroir aan de noordpunt van de appellatie Châteauneuf-du-Pape, zeer blootgesteld aan de Mistral. De dertien druivensoorten van de appellatie worden hier sinds de jaren 60 biologisch verbouwd.
2017 zal het jaar van alle records blijven: het droogste jaar in 30 jaar, zeer weinig interventie in het wijngaardwerk, optimale oogstomstandigheden, zeer beperkte hoeveelheid door klimatologische onzekerheden en wijnen met een zeer rijk potentieel.
Druivensoorten: Grenache: 30% - Mourvèdre: 30% - Syrah: 15% - Counoise: 10% Vaccarèse, Terret Noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardan, Bourboulenc, Roussanne: 10% - Cinsault: 5%