Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château de Beaucastel 2017 - Rød
Château de Beaucastel har længe været betragtet som en af Frankrigs største vine og er enstemmigt berømt for både sin balance, elegance og lagringspotentiale. Beaucastel har en ekstraordinær terroir i den nordlige spids af appellationen Châteauneuf-du-Pape, som er meget udsat for Mistral-vinden. De tretten druesorter i appellationen dyrkes økologisk her siden 1960'erne.
2017 vil forblive året med alle rekorder: det tørreste år i 30 år, meget lidt intervention i vinmarkerne, optimale høstforhold, meget begrænset mængde på grund af klimatiske udfordringer og vine med et meget rigt potentiale.
Druesorter: Grenache: 30% - Mourvèdre: 30% - Syrah: 15% - Counoise: 10% Vaccarèse, Terret Noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardan, Bourboulenc, Roussanne: 10% - Cinsault: 5%