Domaine Dard et Ribo - Crozes Hermitage - "Les Blancs des Baties" 2018
Domaine Dard et Ribo ligt in de gemeente Mercurol, ten noorden van de Rhône-vallei. Het werd opgericht in de jaren 1980 door René-Jean Dard en François Ribo. Ze bezitten tegenwoordig terroirs in de appellaties Crozes-Hermitage, Saint-Joseph en Hermitage. Ze produceren natuurlijke wijnen om de puurheid van het fruit, de finesse en de lichtheid te benadrukken.
Les Blancs des Bâties wordt gemaakt van Marsanne uit biologische landbouw op een rode kleigrond. De vinificatie is traditioneel zonder toevoeging van sulfieten. Directe persing wordt gevolgd door een rijping van 12 tot 14 maanden in demi-muids. De wijn wordt gebotteld zonder filtratie.
Druivensoort: 100% Marsanne