MAS DE LA SERANNE - A l'ombre du figuier 2019
Mas de la Séranne ligt in Aniane in de Terrasses du Larzac en dankt zijn naam aan de heuvelrug tegenover het domein. In 1998 keerde Jean-Pierre Venture met zijn familie terug naar hun geboortestreek Languedoc en besloten ze van beroep te veranderen. De oorspronkelijke vijf hectare wijngaarden zijn nu uitgebreid tot 16 hectare, beheerd volgens gecertificeerde biologische landbouw met invloeden van biodynamiek.
À l’Ombre du Figuier is een plezierwijn, een zomerwijn. Het is een blend van Cinsault, Grenache en Syrah, met traditionele vinificatie en 10 tot 15 dagen maceratie afhankelijk van de druivensoort. De rijping duurt 6 maanden in tank.
Druivensoorten: Cinsault, Grenache, Syrah