De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Château TOUR LÉOGNAN - Wit 2019
Château Tour Léognan ligt in de gemeente Léognan, in Bordeaux. Het ligt naast Château Carbonnieux. In 1956 kocht Marc Perrin (van de familie Perrin in de Rhône) deze twee eigendommen. Hij reorganiseerde de wijngaard en Tour Léognan werd de tweede wijn van Château Carbonnieux. De wijngaard wordt beheerd met duurzame landbouw.
Château Tour Léognan Wit is een blend van jonge wijnstokken (minder dan 12 jaar) van Sauvignon Blanc en Sémillon. De wijn rijpt 10 maanden op vaten en grote houten kuipen, waarvan 25% nieuw hout is.
Druivensoorten: Sauvignon Blanc, Sémillon