De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
That Boutique-y Rum Company - Casa Santana - 12 jaar - 58,4%
That Boutique-y Rum Company is een concept van de Britse handelaar Maverick Drinks, gevestigd in Kent. Het is een onafhankelijke leverancier van zeldzame bottelingen van over de hele wereld binnen de rumproductie. In samenwerking met specialisten op het gebied is hun missie om de wereld rond te reizen op zoek naar ongebruikelijke rumvaten, vaak afkomstig van distilleerderijen die al lang gesloten zijn. De etiketten van elke fles zijn met de hand getekend en geïnspireerd op tekenfilmontwerp.
Distilleerderij Casa Santana Ron y Licores SA werd opgericht in Colombia in 1993 door Alfredo Riasco Labarcés en zijn zoon Miguel Riasco Noguera. Dit is de eerste botteling van Colombiaanse rum van That Boutique-y Rum Company, gerijpt gedurende 12 jaar voor botteling.
/REPETER_etoile>