De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Tierra Madre - Guatemala - Premium Amber - 40 %
Island Signature Collection is een onafhankelijke bottelaar opgericht door Christian Vergier, oenoloog, consultant en ondernemer die wereldwijd wordt beschouwd als een specialist in gedistilleerde dranken. De rum wordt samengesteld en geproduceerd in Frankrijk.
Tierra Madre, een eerbetoon aan de voorzienige "Moeder Natuur", weerspiegelt de uitmuntendheid van Guatemalteekse rum. Guatemala is bijzonder geschikt voor de teelt van suikerriet, met een gematigd klimaat en vulkanische bodems die de suikerrietsappen een perfecte combinatie van elegantie en kracht geven. De rijping in houten vaten op grote hoogte zorgt voor een langzame rijping van de spiritus die bijdraagt aan de balans die Tierra Madre tot een grote rum maakt, fruitig, honingachtig, met delicate houttonen.