RIVIERE DU MAT - Jaargang 2006 - 43%
Opgericht in 1886 is Rivière du Mât een van de oudste distilleerderijen op het eiland Réunion die nog steeds actief is. De Distilleerderij Rivière du Mât dankt zijn naam aan een oude legende: een schip dat het eiland verkende liep vast in een rivierbedding en liet zijn mast jarenlang zichtbaar achter. Gelegen in Saint-Benoît aan de oostkust van het eiland, produceert de distilleerderij rum van melasse afkomstig van suikerrietplantages op vulkanische grond, die samen met het zuivere rivierwater van de oostelijke rivieren unieke aromatische tonen geven tijdens de fermentatie- en distillatiestappen, die de volledige rijkdom van het terroir van Réunion onthullen.
Deze cuvée zonder leeftijd, jaargang 2006, is afkomstig van een enkele distillatie gevolgd door 14 jaar rijping op eikenhouten vaten.