CHATEAUNEUF DU PAPE - Clos des Papes - Blanc 2020
Clos des Papes bevindt zich in de appellatie Châteauneuf-du-Pape, in de vallei van de Rhône. Het familiebedrijf werd opgericht door Paul Avril en wordt sinds 2009 geleid door zijn zoon Paul-Vincent Avril. De wijngaard bestaat uit 24 kleine percelen verspreid over 32 hectare. De 13 toegestane druivensoorten voor de appellatie Châteauneuf-du-Pape worden in deze wijngaard verbouwd, maar Grenache, Mourvèdre en Syrah zijn dominant. Paul Avril produceert twee cuvées van Clos des Papes: een rode en een witte. Het domein is biologisch gecertificeerd.
Clos des Papes Blanc is een blend van Grenache Blanc, Roussanne, Clairette, Bourboulenc en Picpoul. Clos des Papes Blanc vertegenwoordigt 10% van de totale productie van het domein. De hele trossen van alle druivensoorten worden samengevoegd en vervolgens geperst. De malolactische gisting wordt niet uitgevoerd en de wijn rijpt op fijne droesem in roestvrijstalen tanks.
Druivensoorten: Grenache Blanc, Roussanne, Clairette, Bourboulenc, Picpoul