CHATEAUNEUF DU PAPE - Clos des Papes - Blanc 2020
Clos des Papes ligger i appellationen Châteauneuf-du-Pape i Rhônedalen. Den familjeägda vingården grundades av Paul Avril och har drivits av hans son Paul-Vincent Avril sedan 2009. Vinodlingen består av 24 små parceller fördelade på 32 hektar. De 13 druvsorter som är tillåtna i appellationen Châteauneuf-du-Pape odlas i denna vingård, men Grenache, Mourvèdre och Syrah dominerar. Paul Avril producerar två cuvéer av Clos des Papes: en röd och en vit. Gården är certifierad ekologisk.
Clos des Papes Blanc är en blandning av Grenache Blanc, Roussanne, Clairette, Bourboulenc och Picpoul. Clos des Papes Blanc utgör 10% av gårdens totala produktion. Hela klasar från alla druvsorter samlas och pressas. Malolaktisk jäsning genomförs inte och vinet lagras på fina jästfällningar i rostfria ståltankar.
Druvsorter: Grenache Blanc, Roussanne, Clairette, Bourboulenc, Picpoul