SPRINGBANK - 17 jaar - Madeira Cask - 47,8%
Distilleerderij Springbank is een van de twee enige overgebleven distilleerderijen in de regio Campbeltown op het schiereiland Kintyre in het zuidwesten van Schotland. Het produceert Single Malt whisky onder drie verschillende labels in onderscheidende stijlen; Springbank, Longrow en Hazelburn. Springbank Distillers werd opgericht in 1828 door Archibald en Hugh Mitchell en werd de 14e erkende distilleerderij in Campbeltown - in 1934 waren alleen Springbank en Glen Scotia nog over. Het is nog steeds eigendom van directe afstammelingen van de oprichters. De distilleerderij is een van de weinige in Schotland die de volledige productie ter plaatse uitvoert, inclusief traditionele moutbewerking van gerst en botteling. Deze controle over de processen helpt de distilleerderij drie verschillende stijlen te beheren, allemaal beïnvloed door de keuze van het vat en het lokale klimaat. Het moederbedrijf JA Mitchell & Sons heropende ook de distilleerderij Glengyle in 2004 waar Single Malts worden geproduceerd onder het merk Kilkerran. De onafhankelijke bottelaar Cadenhead's maakt ook deel uit van de groep.
De Springbank-versies gebruiken een mengsel van mout gedroogd boven turf en lucht en worden tweeënhalf keer gedistilleerd, tegenover drie keer voor Hazelburn en twee keer voor Longmorn.
Deze limited edition van Springbank werd eerst gerijpt gedurende 14 jaar in een combinatie van rum- en bourbonvaten voordat het werd overgebracht naar Madeira hogshead vaten voor een afwerking van 3 jaar. Slechts 9.200 flessen werden geproduceerd.
Gerookt
Aankoop beperkt tot 1 fles