De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
SILVER SEAL - Caroni 1997 - Heavy - Gebotteld 2011 - Wildlife serie nr. 2 - 46%
Silver Seal is een merk van onafhankelijke Italiaanse botteling, verdeeld door Massimo Righi, de directeur van een klein bedrijf genaamd Whisky Antique. Dit brede assortiment omvat de rijkdom van de beste Schotse whisky's, evenals vele rum uit het Caribisch gebied. Het bedrijf verkoopt kleine, zorgvuldig geselecteerde bottelingen van memorabele expressies.
De beroemde Caroni Distilleerderij werd opgericht in 1918 in de staat Trinidad & Tobago (Trinidad). Deze staatsdistilleerderij had zijn eigen suikerfabriek om de aanvoer van grondstoffen te garanderen, hoogwaardige suikerriet geproduceerd ter plaatse. Goed uitgerust met verschillende soorten distilleerketels (kolom- en pot stills), bleef deze legendarische distilleerderij lange tijd geheim en mystiek. Weinig van hun rum is onder hun eigen label gebotteld. Hun sterke dranken hebben een zeer kenmerkend aromaprofiel met geuren van koolwaterstoffen, zachte kruiden en honing. De regering besloot echter de distilleerderij in 2002 te sluiten na een crisis in de suikerindustrie. Daarom is hun zeldzaamheid sterk toegenomen, waardoor deze rum met hun zo atypische karakter in een mythische dimensie terechtkomt.
Deze gelimiteerde editie van de tweede serie Wildlife werd gedistilleerd bij de Caroni distilleerderij in Trinidad in 1997.
Zonder doos - No Box