De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
FEW - 8 Onsterfelijke Rogge - 46,50%
Few Spirits is gevestigd in Evanston, Illinois, in de Verenigde Staten. De distilleerderij werd opgericht in 2011 door Paul Hletko, die ook de distillateur is. Het bedrijf produceert whiskey en gin. Ze gebruiken het "grain to glass"-proces, wat betekent dat de producten worden gemaakt met ingrediënten uit één regio. Het graan is lokaal, gerijpt op Amerikaanse eikenhouten vaten en gebotteld in in Amerika gemaakte glazen flessen.
Immortal Rye Whiskey neemt de ruwe roggewhiskey van het bekroonde originele vat en voegt een koudgeïnfuseerde 8 Immortals oolong-thee toe.
Niet turfgerookt