Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
FEW - 8 Odödlig Råg - 46,50%
Few Spirits ligger i Evanston, Illinois, i USA. Destilleriet grundades 2011 av Paul Hletko, som också är destillatör. Företaget producerar whiskey och gin. De använder processen "grain to glass", vilket innebär att produkterna tillverkas med ingredienser från en enda region. Kornet är lokalt, lagrat på amerikanska ekfat och buteljerat i glasflaskor tillverkade i USA.
Immortal Rye Whiskey tar den rå rågwhiskeyn från det prisbelönta originalfadet och tillsätter en kallbryggd 8 Immortals oolong-te.
Ej torvrökt