De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Woodford Reserve - Derby 146 - 45,2%
Woodford Reserve is een Kentucky Bourbon-merk geproduceerd door Brown-Forman Corporation. De Woodford Reserve-distilleerderij, voorheen bekend als de Old Oscar Pepper-distilleerderij en later de Labrot & Graham-distilleerderij, ligt nabij de stad Versailles in het centraal-noordelijke deel van Kentucky. Het wordt gemaakt van een mengsel van koperen ketel gedistilleerde alcohol geproduceerd in de Woodford Reserve-distilleerderij van het bedrijf en kolomgedistilleerde alcohol van de Brown Forman-distilleerderij in Shively. De master distilleerders van Woodford Reserve zijn Chris Morris en Elizabeth McCall. Chris begon zijn carrière in Bourbon in 1976, terwijl Elizabeth in 2018 bij Woodford Reserve kwam om nieuwe expressies te ontwikkelen met een innovatieve geest.
Woodford Reserve, de hoofdsponsor van de Kentucky Derby, eert "de twee grootste minuten in de sport" met de release van hun Derby 2021 herdenkingsfles. Het toont het kunstwerk van Richard Sullivan, een inwoner van Louisville en voormalig professioneel honkbalspeler. Sullivans aquarel toont volbloeden die naar de finishlijn stormen en is ontworpen om het kunstwerk van de fles van de Derby van vorig jaar aan te vullen, die ook door Sullivan werd gemaakt.
Niet gerookt