De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Château DURFORT-VIVENS 2017
Château Durfort-Vivens ligt in Margaux, in de Médoc van Bordeaux. Het werd geclassificeerd als Second Grand Cru Classé in de classificatie van 1855. In de post-revolutionaire periode van de 19e eeuw werd het domein gekenmerkt door een reeks eigenaren. Dit zette zich voort in de 20e eeuw voordat het kasteel in 1937 werd gekocht door de familie Lurton. In 1962 kocht Lucien Lurton, uit dezelfde familie, het domein. Hij droeg de leiding van het kasteel in 1992 over aan zijn zoon Gonzague. Sindsdien heeft Gonzague Lurton de kelders gerenoveerd en recentelijk het domein omgezet naar biologische landbouw (gecertificeerd door Ecocert in 2015) en naar biodynamische landbouw (eerste certificering door Demeter in 2017).
Druivensoorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc