Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Château DURFORT-VIVENS 2017
Château Durfort-Vivens ligger i Margaux i Médoc i Bordeaux. Det klassificerades som Second Grand Cru Classé i klassificeringen från 1855. Under den postrevolutionära perioden på 1800-talet präglades egendomen av en rad ägare. Detta fortsatte under 1900-talet innan slottet köptes av familjen Lurton 1937. År 1962 köpte Lucien Lurton, från samma familj, egendomen. Han överlämnade ledningen av slottet till sin son, Gonzague, 1992. Sedan dess har Gonzague Lurton renoverat vinkällarna och nyligen omställt egendomen till ekologiskt jordbruk (certifierat av Ecocert 2015) och till biodynamiskt jordbruk (första certifieringen av Demeter 2017).
Druvsorter: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc