WEMYSS - Sand Dune Flowers - Bunnahabhain - Jaargang 1990 - 28 jaar - Gebotteld 2019 - 46,5%
Wemyss Malts (uitgesproken als "Weyms' Malts") is een onafhankelijke bottelaar uit Schotland. Het bedrijf werd opgericht in 2005 door de broer en zus William en Isabella Wemyss. De familie heeft directe banden met de Schotse whiskygeschiedenis, toen Haig in 1840 de eerste distilleerderij op hun land bouwde in het Koninkrijk Fife. Het land wordt al tientallen jaren gebruikt voor de teelt van kwaliteitsgerst en blijft de beste leveren aan de mouterijen voor de whiskyproductie. Geïnspireerd door zijn tijd met wijnblendingspecialisten in Zuid-Frankrijk, werd William Wemyss geïnspireerd om onderscheidende en gedurfde Schotse whisky's te creëren. Isabella Wemyss, met haar oog en neus voor compromisloze kwaliteit, schaft Single Malts uit Schotland aan en de beste vaten van over de hele wereld. Met de vaardigheden van hun vertrouwde Master Blender gebruiken ze deze kostbare ingrediënten en transformeren ze tot nieuwe en smaakvolle creaties.
De Single Cask-collectie is ontwikkeld zodat elk vat dat voor botteling wordt gekozen representatief is voor de beste kenmerken van deze regio en de naam die aan elke whisky wordt gegeven weerspiegelt de unieke aroma's en smaken die in de fles te vinden zijn.
Sand Dune Flowers werd gedistilleerd in 1990 door de Bunnahabhain Distilleerderij. Bunnahabhain is een distilleerderij gelegen op het eiland Islay in Schotland. Deze Single Malt Whisky is gerijpt gedurende 28 jaar en er zijn slechts 250 flessen geproduceerd.
Niet turfgerookt
"Een robuust en aromatisch hogshead-vat, als wilde bloemen op een kustzandduin"