PLANTATION - Under The Sea Collection - Jamaica MSP - 15 jaar oud - Jaargang 2007 - 48,4%
Het verhaal van Plantation begint in 1989 wanneer Alexandre Gabriel het Maison Ferrand ontdekt in Cognac. Hij omringt zich met een team van gepassioneerden en reist de wereld rond om een distributienetwerk op te zetten dat dezelfde waarden en visie deelt als Maison Ferrand. In de jaren 1990 reist hij naar het Caribisch gebied met het idee om enkele van zijn gebruikte Cognac-vaten door te verkopen aan andere producenten, met name rumproducenten. Op zoek naar de beste rum in het Caribisch gebied creëert hij Plantation, een reeks terroir-rums. Tegenwoordig richt het huis zich op drie grote gedistilleerde dranken: Cognac Ferrand uit Grande Champagne, de Franse gin Citadelle en Plantation terroir-rum. Plantation is ook eigenaar van West Indies Rum Distillery op Barbados en aandeelhouder in National Rum of Jamaica (Clarendon Distillery en Long Pond).
De "Under the Sea" collectie van Plantation belicht het onderwaterleven van zes rumproducerende landen. Elke fles wordt gekenmerkt door de iconische kleuren en lokale soorten uit zijn regio. Deze editie is een melasse-rum uit Jamaica, gedistilleerd in 2007 in een Vendôme Double-Retort ketel. Deze Clarendon MSP heeft 13 jaar gerijpt in ex-Bourbon vaten in een tropisch klimaat en vervolgens 2 jaar in een continentaal klimaat in eikenhouten vaten van Maison Ferrand.

/REPETER_etoile>