De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
CAOL ILA - 8 jaar - Golden Drops - Exclusive Spirits - Vintage 2012 - Gebotteld 2020 - 57,2%
Golden Drops is een whisky bottelaar gevestigd in Denemarken. Deze editie is gebotteld en ontworpen door Cask 88, een bedrijf gevestigd in Edinburgh, Schotland. Het is een van 's werelds grootste experts in zeldzame en oude whisky. Wat begon als een klein familiebedrijf is uitgegroeid tot een wereldwijd erkend merk voor premium whisky. Tegenwoordig bedienen ze klanten over de hele wereld vanuit zes internationale locaties in Schotland, Singapore, Japan, China, Macao en de Filipijnen. De diensten zijn uitgebreid met vatvoorziening, vatopslag, op maat gemaakte flesontwerpen en het zoeken naar zeldzame versies.
De whisky komt van de Caol Ila Distilleerderij, gelegen op het eiland Islay in Schotland. Het werd gedistilleerd op 17 september 2012 en heeft 8 jaar gerijpt in een first-fill Oloroso vat. Deze Single Cask (#325872) produceerde 287 flessen.
Geturf