Domaines des Lises - Saint Joseph 2019
Domaine des Lises en Equis bevinden zich in Pont de l’Isère, ten noorden van de Rhône-vallei. Het domein van 6 hectare wordt beheerd door Maxime Graillot (zoon van Alain Graillot) en Thomas Schmittel. Ze verbouwen uitsluitend Syrah, gecertificeerd biologisch. Ze gebruiken traditionele teeltmethoden en verwerpen chemische toevoegingen.
Saint-Joseph wordt gemaakt van Syrah geteeld in de gemeente Saint-Jean-de-Muzols. Een deel van de oogst (70%) wordt ontsteeld, de rest wordt met hele trossen gevinifieerd. De druiven worden niet getrapt en de maceratie duurt 20 dagen. De wijn rijpt 11 maanden op barriques en demi-muids en daarna 7 maanden in 30 hectoliter conische houten vaten.
Druivensoort: 100% Syrah