Domaines des Lises - Saint Joseph 2019
Domaine des Lises och Equis ligger i Pont de l’Isère, norr om Rhône-dalen. Den 6 hektar stora egendomen drivs av Maxime Graillot (son till Alain Graillot) och Thomas Schmittel. De odlar endast Syrah, certifierad ekologisk. De använder traditionella odlingsmetoder och avstår från kemiska tillsatser.
Saint-Joseph görs på Syrah odlad i kommunen Saint-Jean-de-Muzols. En del av skörden (70%) avstjälkas, resten vinifieras med hela klasar. Druvorna trampas inte och macerationen varar i 20 dagar. Vinet lagras 11 månader på fat och demi-muids och sedan 7 månader i 30 hektoliter koniska träfat.
Druvsort: 100% Syrah