Domaines des Lises - Saint Joseph 2019
Domaine des Lises og Equis ligger i Pont de l’Isère, nord for Rhône-dalen. Det 6 hektar store område drives af Maxime Graillot (søn af Alain Graillot) og Thomas Schmittel. De dyrker udelukkende Syrah, certificeret økologisk. De anvender traditionelle dyrkningsmetoder og afviser kemiske tilsætningsstoffer.
Saint-Joseph fremstilles af Syrah dyrket i kommunen Saint-Jean-de-Muzols. En del af høsten (70%) er afstilket, resten vinificeres med hele klaser. Druerne bliver ikke trådt, og macerationen varer 20 dage. Vinen lagres 11 måneder på barriques og demi-muids og derefter 7 måneder i 30 hektoliter koniske træfade.
Druesort: 100% Syrah