Château CARBONNIEUX 2019
Château Carbonnieux ligt in Pessac-Léognan, in de wijnstreek Bordeaux. Het domein werd gesticht in de 13e eeuw en in de zes eeuwen daarna werd het eigendom overgedragen aan vele burgerlijke families in Frankrijk, waaronder de familie Bouchereau (oprichters van Clos des Millésimes). De moderne geschiedenis van het château begint halverwege de 20e eeuw, toen het werd gekocht door de familie Perrin. Marc Perrin en zijn zoon begonnen eerst een belangrijke herbeplantingscampagne die het domein in 1970 naar 45 hectare bracht en in 1980 naar 70 hectare, en tegenwoordig bijna 95 hectare bereikt. Château Carbonnieux streeft naar biologische en verantwoorde landbouw over het hele wijngoed en is gecertificeerd HVE3 (Haute Valeur Environnementale Niveau 3).
Château Carbonnieux Rouge 2019 is een blend van Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (40%), Cabernet Franc (5%) en Petit Verdot (5%). Na de handmatige oogst duurt de maceratie 3 tot 4 weken in roestvrijstalen tanks met remontage. De rijping duurt 15 tot 18 maanden op eikenhouten vaten, waarvan 35 tot 40% nieuw is.
Druivensoorten: 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot