Château CARBONNIEUX 2019
Château Carbonnieux ligger i Pessac-Léognan i vinregionen Bordeaux. Domänen grundades på 1200-talet och under de följande sex århundradena överlämnades egendomen till många borgerliga familjer i Frankrike, inklusive familjen Bouchereau (grundare av Clos des Millésimes). Châteauts moderna historia börjar i mitten av 1900-talet när det köptes av familjen Perrin. Marc Perrin och hans son inledde först en omfattande omplanteringskampanj som utökade domänen till 45 hektar 1970 och sedan till 70 hektar 1980, och idag når den nästan 95 hektar. Château Carbonnieux praktiserar ekologiskt och ansvarsfullt jordbruk över hela vingården och är certifierat HVE3 (Haute Valeur Environnementale Niveau 3).
Château Carbonnieux Rouge 2019 är en blandning av Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (40%), Cabernet Franc (5%) och Petit Verdot (5%). Efter handskörd varar macerationen 3 till 4 veckor i rostfria ståltankar med omrörning. Lagringen varar 15 till 18 månader på fat, varav 35 till 40% är nya.
Druvor: 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot