Château MARQUIS DE TERME 1981
Château Marquis de Terme ligt in de appellatie Margaux, in de wijnstreek Bordeaux. Het is geclassificeerd als Quatrième Grand Cru Classé. De geschiedenis van het domein gaat terug tot 1762 toen François de Peguilhan, Marquis de Terme, trouwde met juffrouw Ledoulx d'Emple, wiens bruidsschat het domein was. Zoals bij veel domeinen die toebehoorden aan de landadel, werd het bezit tijdens de Franse Revolutie in beslag genomen en volgde een reeks eigenaarswisselingen. Niettemin werd het domein gedurende een groot deel van de 19e eeuw geleid door de familie Feuillerat tot de beurscrash van 1929. In 1935 werd het kasteel gekocht door Pierre Sénécclauze die het vervolgens overdroeg aan zijn drie zonen Pierre-Louis, Philippe en Jean. Vanaf 2009 werd het beheer van het domein toevertrouwd aan algemeen directeur Ludovic David die nauw samenwerkt met de familie Sénécclauze.
De Grand Vin van Château Marquis de Terme wordt gemaakt van 39 hectare dikke grindbodem rijk aan kwarts en kwartsieten. Dit terroir stelt de Cabernet Sauvignon, de belangrijkste druivensoort, in staat zich te uiten. De vinificatie vindt plaats in betonnen tanks en de rijping in eikenhouten vaten (waarvan 40% nieuw) gemiddeld 18 maanden.
Druivensoorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot