Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château MARQUIS DE TERME 1981
Château Marquis de Terme ligger i appellationen Margaux i vinregionen Bordeaux. Det er klassificeret som Quatrième Grand Cru Classé. Historien om ejendommen går tilbage til 1762, da François de Peguilhan, Marquis de Terme, giftede sig med frøken Ledoulx d'Emple, hvis medgift var ejendommen. Som med mange ejendomme ejet af jordadelen blev ejendommen konfiskeret under den franske revolution, og der fulgte en række ejerskifter. Ikke desto mindre blev ejendommen i store dele af det 19. århundrede ledet af familien Feuillerat indtil børskrakket i 1929. I 1935 blev slottet købt af Pierre Sénécclauze, som senere overgav det til sine tre sønner Pierre-Louis, Philippe og Jean. Fra 2009 blev driften af ejendommen overdraget til direktør Ludovic David, som arbejder tæt sammen med familien Sénécclauze.
Château Marquis de Termes Grand Vin fremstilles af 39 hektar tyk grusjord rig på kvarts og kvartsitter. Dette terroir tillader Cabernet Sauvignon, den dominerende druesort, at udfolde sig. Vinificeringen foregår i betonkar, og lagringen sker i egetræsfade (heraf 40 % nye) i gennemsnit 18 måneder.
Druesorter: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot