Bordeaux Distilling - Sauvelle Vodka - 41%
Bordeaux Distilling Co. is gevestigd in de wijk Bacalan in Bordeaux. Deze stedelijke distilleerderij werd opgericht in 2019 door Antoine Gravouil (een jonge ex-financieel medewerker die in Londen woonde) en wordt dagelijks gerund door Arnaud Chevalier, die ervaring heeft opgedaan in Londen als barmanager (Whistling Shop en Black Rock) en bij het gespecialiseerde bedrijf Fluid Movement. Bordeaux Distilling Co. produceert een breed scala aan gedistilleerde dranken (gin, graanbrandewijn, likeuren) in zeer kleine hoeveelheden.
Sauvelle, een mix van "wild" en "mooi", is een vodka gemaakt van Frans gedistilleerd tarwe en puur bronwater uit Gensac, in de Gironde. Het wordt verzacht met eikenhout uit Limousin, wat tonen van vanille, karamel en kersenbloesem toevoegt.