De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Monymusk - Special Reserve Black - 10 jaar - 40%
De rum Monymusk worden geproduceerd door de Distillerie Clarendon, gelegen in Jamaica. Het werd opgericht in 1949 in de Clarendon-vallei, die bekend staat om zijn vruchtbare grond en grote suikerrietproductie. De distilleerderij is tegenwoordig eigendom van National Rums of Jamaica Limited, een Jamaicaanse staatsmaatschappij.
Monymusk Plantation Special Reserve is samengesteld uit de beste rum van de distilleerderijen Long Pond en Clarendon. Deze editie is minimaal 10 jaar gerijpt in Amerikaans eikenhouten vaten die zijn getoast.