Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Monymusk - Special Reserve Black - 10 år - 40%
Rommene Monymusk produceres af Distillerie Clarendon, som ligger i Jamaica. Den blev grundlagt i 1949 i Clarendon-dalen, der er kendt for sin frugtbare jord og store sukkerrørsproduktion. Destilleriet ejes i dag af National Rums of Jamaica Limited, som er et jamaicansk statsejet selskab.
Monymusk Plantation Special Reserve er lavet af en blanding af de bedste rom fra Long Pond og Clarendon destillerierne. Denne udgave er lagret i mindst 10 år på amerikanske egetræsfade, der er ristet.