Distillerie Cazottes - Goutte de Pomme - Pomme Pomme Gueule - 45%
Distillerie Cazottes bevindt zich in Villeneuve-sur-Vère in Tarn. Laurent Cazottes, erfgenaam van een reizende branderijtraditie, teelt zijn fruit en bloemen biologisch met biodynamische praktijken. Hij bezit ongeveer 600 Williams-perenbomen, 200 Reine Claude Dorée-pruimenbomen en wijngaarden sinds 2010. Hij produceert sterke dranken, likeuren evenals aperitieven en wijn.
Pomme Pomme Gueule is een appelbrandewijn gemaakt van 19 variëteiten zoals Crimson, Red Devil, Krown, Topaze, Ecolette, Santana, Joseph, Reinette d’Anjou, Pinova en Elstar. De appels worden gedroogd in kratjes, ontsteld, geplet en gefermenteerd zonder toevoegingen. Na een langzame distillatie rijpt de brandewijn in dame-jeannes en wordt afgevuld op aanvraag.
/REPETER_etoile>