Distillerie Cazottes - Cédrat Likeur - 18%
Distillerie Cazottes bevindt zich in Villeneuve-sur-Vère in Tarn. Laurent Cazottes, erfgenaam van een kennis van rondreizende stokerijen, teelt zijn fruit en bloemen biologisch met biodynamische praktijken. Hij bezit ongeveer 600 Williams-perenbomen, 200 Reine Claude Dorée pruimenbomen en wijngaarden sinds 2010. Hij produceert brandewijn, likeuren evenals aperitieven en wijn.
De cédrat-likeur wordt gemaakt van cédrat van het ras Citrus Medica.