De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Château Bellevue Figeac 2020
Château Bellevue Figeac ligt in Saint-Émilion, aan de rechteroever van Bordeaux. De wijngaard behoort sinds 1861 toe aan de familie De Coninck, die ook eigenaar is van Château Martet in Sainte-Foy. De wijngaard van 5 hectare wordt beheerd met verantwoorde landbouwpraktijken.
Deze wijn is een blend van Merlot (85%), Cabernet Franc (10%) en Cabernet Sauvignon (5%). Hij rijpt 12 maanden op nieuwe Franse eikenhouten vaten.
Druivensoorten: 85% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon