Champagne Pascal Agrapart - Grand Cru Venus - Brut Nature 2017
Champagne Agrapart is een eigenaar Récoltant-Manipulant in de Côte des Blancs in Avize, in Champagne. Het domein werd in de 19e eeuw opgericht door Arthur Agrapart en ontwikkeld door zijn kleinzoon Pierre in de jaren 1950 en 1960. De wijngaard van 12 hectare strekt zich voornamelijk uit over Grand Crus beplant met Chardonnay druiven. De druiven worden natuurlijk geoogst en geperst. De bodems van de wijngaarden zijn altijd onderhouden door ploegen en elk jaar wordt op de wijnstok een compost van lokale ingrediënten aangebracht. Het biologische leven van de bodems zorgt voor gezondheid en productiviteit van de wijngaard. De wijnen worden niet geklaard of gefilterd.
Vénus is een Blanc de Blancs Grand Cru, afkomstig van een perceel in Avize van 60 aren (Fosse aux Pourceaux). De hele oogst is afkomstig van het millésime 2017. Hij werd dégorgé in september 2023 en gebotteld zonder dosage.
Druivensoort: 100% Chardonnay